農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織開展了2024年第一季度國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)（風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)）。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況總體穩(wěn)定、持續(xù)向好，抽檢總體合格率保持在97%以上的高水平，為保障人民群眾“舌尖上的安全”提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也為全年農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供和高質(zhì)量發(fā)展開了個(gè)好頭。
監(jiān)測(cè)范圍廣泛，聚焦重點(diǎn)品種與環(huán)節(jié)
本次例行監(jiān)測(cè)覆蓋了全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)，涉及主要大中城市、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、種植養(yǎng)殖場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等不同生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)。監(jiān)測(cè)品種重點(diǎn)聚焦人民群眾日常消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)隱患較高的“菜籃子”產(chǎn)品，主要包括蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等四大類。
在監(jiān)測(cè)參數(shù)上，以禁限用藥物殘留和非法添加物為重點(diǎn)，例如蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留，畜禽產(chǎn)品中的“瘦肉精”、抗生素殘留，以及水產(chǎn)品中的孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物等，體現(xiàn)了問題導(dǎo)向和風(fēng)險(xiǎn)管控原則。
總體合格率穩(wěn)定，主要品種安全可控
從監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品的抽檢合格率均處于較高水平。其中，畜禽產(chǎn)品合格率繼續(xù)領(lǐng)跑，反映出獸藥使用監(jiān)管和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)規(guī)范化管理的持續(xù)成效。蔬菜水果合格率穩(wěn)中有進(jìn)，得益于綠色防控技術(shù)的推廣和農(nóng)藥減量行動(dòng)的深入實(shí)施。水產(chǎn)品合格率持續(xù)鞏固，養(yǎng)殖源頭管控力度不斷加強(qiáng)。
這一成績(jī)的取得，是近年來各地各部門嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的直接體現(xiàn)。從生產(chǎn)端推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，到流通端加強(qiáng)準(zhǔn)入準(zhǔn)出管理，再到風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和執(zhí)法監(jiān)管的全鏈條閉環(huán)管理，共同構(gòu)筑了堅(jiān)實(shí)的質(zhì)量安全防線。
關(guān)注風(fēng)險(xiǎn)隱患，實(shí)施精準(zhǔn)治理
監(jiān)測(cè)報(bào)告在肯定成績(jī)的也客觀指出了當(dāng)前存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)。例如，個(gè)別品種在特定時(shí)段、特定區(qū)域仍存在違規(guī)使用禁限用藥物或常規(guī)藥物殘留超標(biāo)的情況。部分散戶、小規(guī)模生產(chǎn)者質(zhì)量安全意識(shí)和技術(shù)規(guī)范執(zhí)行仍有待加強(qiáng)。隨著新的農(nóng)業(yè)投入品和養(yǎng)殖模式出現(xiàn)，也帶來了新的潛在風(fēng)險(xiǎn)，需要持續(xù)跟蹤研究。
針對(duì)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門已及時(shí)向相關(guān)地區(qū)進(jìn)行通報(bào)，督促地方跟進(jìn)開展監(jiān)督抽查，依法查處不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，并舉一反三，開展專項(xiàng)治理。推動(dòng)監(jiān)管重心下沉，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)主體的指導(dǎo)培訓(xùn)，普及安全用藥知識(shí)，落實(shí)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，從源頭提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
展望與建議
保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期、復(fù)雜的系統(tǒng)工程。下一階段，相關(guān)工作需在鞏固現(xiàn)有成果的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步向縱深推進(jìn)：
- 強(qiáng)化科技支撐：加快快速檢測(cè)技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用，提升基層監(jiān)管效能；利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，完善智慧監(jiān)管和追溯體系。
- 推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)：不斷完善和宣貫農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)發(fā)展綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)導(dǎo)向推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
- 深化社會(huì)共治：暢通投訴舉報(bào)渠道，曝光典型案例，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任意識(shí)和消費(fèi)者的參與監(jiān)督意識(shí)。
- 加強(qiáng)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)：完善農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管、公安等部門間的信息通報(bào)、聯(lián)合執(zhí)法等協(xié)作機(jī)制，形成監(jiān)管合力。
一季度監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)再次印證了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全穩(wěn)中向好的基本態(tài)勢(shì)。守住這份安全，需要持之以恒的努力。只有堅(jiān)持“產(chǎn)出來”和“管出來”兩手抓、兩手硬，才能讓廣大人民群眾吃得更加放心、安心，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興和建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)提供堅(jiān)實(shí)的質(zhì)量安全保障。
